Wereldkeukenbuffet
Koud
Dit buffet bestaat uit twee vlees- en visbereidingen en vijf plantaardige bijgerechten:
- tagliata van Angus-rund, Parmezaanse kaas, gekonfijte tomaten, rucola en balsamico;
- gemarineerde zalm, saku-tonijn, hoisinsaus en sesam;
- falafel, paprikahummus en Libanees brood;
- Kantonese gebakken rijst;
- geroosterde bloemkool, granaatappel en komijnyoghurt;
- knapperige groenten, Thaise vinaigrette, koriander en pinda's;
- komkommer, kerstomaten, Taggiasche-olijven, rode ui en feta.
We rekenen op ongeveer 600 g per persoon. Brood en boter inbegrepen.