Buffet du Monde
Froid
Le buffet réunit deux préparations de viande et poisson et cinq accompagnements végétaux :
- tagliata de bœuf Angus, parmesan, tomates confites, roquette et balsamique ;
- saumon mariné, thon saku, sauce hoisin et sésame ;
- falafels, houmous au paprika et pain libanais ;
- riz frit à la cantonaise ;
- chou-fleur rôti, grenade et yaourt au cumin ;
- légumes croquants, vinaigrette thaï, coriandre et cacahuètes ;
- concombre, tomates cerises, olives Taggiasche, oignons rouges et feta.
Nous prévoyons environ 600 g par personne. Pain et beurre inclus.