Buffet Végétarien
Froid
Une composition 100 % végétarienne :
- falafels, houmous au paprika et pain libanais ;
- courgettes, romanesco, asperges vertes et fromage au zaatar ;
- carpaccio de betterave, burrata et pistaches ;
- conchiglioni, pesto, olives, roquette et pignons de pin ;
- chou-fleur rôti, grenade et yaourt au cumin ;
- légumes croquants, vinaigrette thaï, coriandre et cacahuètes ;
- concombre, tomates cerises, olives Taggiasche et oignons rouges.
Nous prévoyons environ 600 g par personne. Pain et beurre inclus.