Koude vegetarische hapjes

Een schotel met 48 vegetarische koude hapjes.

Enkele mogelijke samenstellingen:

• geitenkaas, berberisbessen, hazelnoten en cress, op een cracker;
• muhammara, piquillopepers en granaatappel, in een tartelette;
• wortelcake, amandelen en perenmostarda.

Voor een aperitief rekenen we op 3 tot 5 stuks per persoon. Eén schotel is dus geschikt voor ongeveer 10 tot 15 personen.